E’ la settimana dell’XI Festival del Carciofo Bianco

Bianco Tanagro XI Edizione © Unico

Dal 1131 il piccolo borgo di Auletta, nel cuore della Valle del Tanagro, è “paese dell’olio e dell’ospitalità”. Una definizione che come un destino ha mantenuto integra la passione nel tutelare prodotti agricoli, tipicità e tradizioni assieme alla voglia di condividerle. Qui, dove il lavoro ha sempre fatto rima con agricoltura, nasce un prodotto di nicchia che ha conquistato chef e gourmet per le sue caratteristiche organolettiche e la sua versatilità. Ottimo crudo, resta elegante e particolarmente morbido anche dopo la cottura. Un cuore bianco che gli ha conferito una fama che non sempre riesce a soddisfare. Ancora pochi gli ettari destinati a questa varietà fino a poco tempo fa solo “privata”, che pian piano si affaccia al futuro grazie ad agricoltori lungimiranti e nuove scommesse. Il paese di Auletta assieme a Caggiano, Pertosa, Salvitelle, rappresenta la sua storica area di produzione. Ogni anno, grazie all’attività della Pro Loco, il paese e gli agricoltori propongono un lungo fine settimana per far scoprire il territorio ed il suo carciofo, grazie a “taverne” gastronomiche, salotti culinari, cooking show, itinerari e musica popolare.

PROGRAMMA 2023:

Venerdì 28 aprile

Ore 17

• Inaugurazione della XI edizione
• Sfilata ed esibizione “Gruppo Folkloristico Gregoriano”
• 2° Raduno Camperisti “Saluti di benvenuto”
  Largo Braida - Massavetere
• Apertura mercatini
  I prodotti della terra e dell’artigianato tipico Mostra/Fiera dell’agricoltura
• Apertura Info Point
  a cura dei Volontari del Servizio Civile Unpli della Pro Loco Auletta: Scatta la tua foto, libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero.

Ore 18:30

• Bianco Festival - Uno spettacolo itinerante di grande impatto poetico-emozionale che trae la sua ispirazione dalla bellezza dei fiori. Un costruttore d’incanto con il suo magico innaffiatoio diventa giardiniere, accompagnato da fiori giganti indossati da trampolieri con musica e profumi – “FLEUR”
  Baracca dei Buffoni

Ore 19

• Tabernae parlanti
  Tra salotto e cucina, chiacchiere e riflessioni su cibo e tradizioni culinarie
  presenta la giornalista gastronomica Antonella Petitti Cooking show dal vivo a quattro mani del famoso “Dessert al piatto con crumble di pistacchio e carciofo bianco del Tanagro”con i maestri pasticcieri Domenico & Antonio Manfredi della Pasticceria D’Elia di Teggiano (SA)
  Complesso Monumentale dello Jesus
  
  Ospiti:

Pietro Pessolano sindaco di Auletta

Rino Genovese già premio Carciofo D’Oro 2016 e Giornalista Rai Tg3 Itinerante

Enzo Landolfi giornalista e ambasciatore del Carciofo Bianco

Giovanni Giuliano Confagricoltura Salerno

Ore 19:30

• 8° Premio Carciofo d’Oro a GIUSEPPE CALABRESE “PEPPONE” Conduttore RAI di LINEA VERDE
  Complesso Monumentale dello “Jesus”

Ore 19:30

• Apertura Tabernae gastronomiche
  Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
• Salotti culinari
  “Dop e Igp”

Ospiti: Giovanni Giugliano - Confagricoltura Salerno
Complesso Monumentale dello “Jesus”

Ore 20

• 2^ Sfilata del Carciofo Bianco
  “Eleganza e Stile “
  Madrina della serata: Annamaria Curcio
  Castello Maioli Castriota Scanderbech
• Bianco Festival – Parata poetica sensoriale: uno spettacolo itinerante di grande impatto poetico emozionale. Un costruttore di incanto con il suo magico innafiatoio diventa giardiniere, accompagnato da fiori giganti indossati da trampolieri e magici personaggi, porta con se’ musica e profumi.
  Lo spettacolo, oltre che visivo, diventa olfattivo. La semina, la fioritura, la composizione floreale diventano il motivo che scatena i cinque personaggi in una serie di coreografie e interazioni con il pubblico. “FLEUR”
  Baracca dei Buffoni 
  
  Ore 21
   
• Bianco Spettacoli
  Gruppo di Musica Popolare “TARANTA NOVA”
  Gruppo di Musica Popolare “I SUONI DEL SERINO”
  Gruppo di Musica Popolare “A PARANZA DO’ TRAMUNTAN”