Di Diodato Buonora
Due giovani, Adele Monzo e Simone Di Napoli, da febbraio hanno aperto, a San Marco di Castellabate, un bar innovativo e unico nel suo genere. Parliamo del Zagreus Bar, locale che fa del suo forte la somministrazione dei prodotti biologici. Il caffè, i piatti serviti, i vini e tant’altro sono quasi tutti “bio”. Zagreus lo troviamo in via De Angelis, strada che porta a uno dei più bei belvedere del Cilento. Simone Di Napoli è un grande appassionato di enogastronomia, infatti è sommelier professionista, idrosommelier (degustatore acque minerali), assaggiatore formaggi, maître Amira, degustatore grappe e tanto altro. Ci ha raccontato il motivo della scelta del nome Zagreus. Questo il suo racconto: “Zagreo, in greco zagreus, in origine fu una divinità agreste e ctonia, poi, secondo la mitologia fu smembrato dai titani sotto forma di Toro, ma grazie ad Atene, che salvò una parte della sua carne, rinacque sotto le spoglie divine. Zagreus Bar reinterpreta il mito in chiave moderna giocando proprio sulla parola DI-VINO: tutto il mondo enologico rappresenta un momento culturale di purificazione ed avvicinamento al divino grazie all’estasi e all’inebriamento. Qualsiasi prodotto enologico durante la giornata deve rappresentare un momento di purificazione dal quotidiano, la morte spirituale delle afflizioni prodotte dalla società per poter rinascere sotto spoglie nuove. Il momento dell’aperitivo è diventato un momento culturale così come degustare un distillato, sorseggiare una birra, tonificarsi con un soft drink o una tisana”. Noi, ci siamo stati poche sere fa, abbiamo trovato personale qualificato, un ambiente caldo e accogliente, abbellito con botti ed altri oggetti che creano un’atmosfera piacevole e rilassante. Abbiamo preso delle freselle con pomodorini ed olio extravergine d’oliva e ci abbiamo abbinato un calice di “Cartacanta 2013”, Sangiovese Montecucco Docg certificato biologico dell’azienda Basile di Cinigiano (GR). Grande vino e ottimo abbinamento. Ritorneremo.
Zagreus Bar, Via Carlo De Angelis 62, 84048 San Marco di Castellabate (SA).
Tel. 334 346 3720.
Chiuso il martedì.