“L’agricola Federico” questo è il nome preliminare della nuova startup agricola in via di realizzazione nel comune di Capaccio. Nella località Gromola di Capaccio, infatti, nell’antico podere dei Federico, tra pochi giorni saranno attivi gli orti biologici. Giuseppe Federico, imprenditore locale, ha avuto l’idea unica nel suo genere dell’orto biologico fai da te. Fra poche settimane infatti ci sarà il primo raccolto degli orti biologici nel suo podere. I clienti, muniti di cestino e coltello forniti dall’azienda, potranno raccogliere loro stessi le primizie della terra da loro preferite. Gli orti, sviluppati attorno ad un viale, un percorso tra frutta e verdura di stagione, terminerà con il pollaio che garantirà al consumatore uova fresche da galline allevate a terra con soli cibi naturali. Sarà disponibile agli avventori dell’orto anche un’ampia gamma di essenze ed erbe aromatiche. La genuinità delle primizie è garantita dal trattamento totalmente biologico a loro riservato, frutto di tre elementi: il letame, il sole e l’acqua. L’associazione tra le vecchie tecniche del podere, la passione per l’agricoltura tramandata da Santino Federico al figlio Giuseppe e il nuovi concetti di km 0, stagionalità e coltivazione biologica hanno dato vita ad una nuova concezione di orto biologico self-service. In un periodo di lotta ai pesticidi, sempre più dannosi per la salute e per l’ambiente ci rendiamo conto di quanto sia indispensabile un sistematico ritorno al passato in cui la bontà dei cibi non era contaminata da prodotti artificiali e industriali, sia nell’agricoltura che nell’allevamento. Km 0, stagionalità, semplicità, genuinità sono proprio questi i messaggi che dovrebbero passare nei campi tra gli agricoltori, nelle stalle tra gli allevatori e al supermercato tra i consumatori per garantire un trattamento migliore, senza veleni e sempre più sostenibile per noi stessi e per la terra. Gli orti biologici de “L’agricola Federico” sita in via Gueglia 30, saranno attivi al pubblico tra 30 o 40 giorni.
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