Sapori da riscoprire in questa società senza più sapori!

​PANE CUOTTO

Oggi è riconosciuto come ricetta tipica utilizzata per aperitivi e antipasti.

Cultura
Cilento sabato 09 novembre 2019
di La Redazione
Pane Cuotto
Pane Cuotto © n. c.

In origine, questo piatto sostituiva il primo per il suo apporto di carboidrati e gusto alla dieta dei contadini cilentani.

Pane biscottato

1 acciuga sotto sale

3 pomodorini

aglio q.b.

olio q.b.

Modalità preparazione:

Fare soffriggere olio, aglio, l’acciuga e i tre pomodorini in un pentolino. Dopo la rosolatura, aggiungere acqua già bollente e il pane biscottato. Cuocere per 8 minuti e servire ben caldo.

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