In origine, questo piatto sostituiva il primo per il suo apporto di carboidrati e gusto alla dieta dei contadini cilentani. Particolarmente indicata per le cene invernali, è un’ottima soluzione di riciclo per consumare il pane raffermo e per accompagnare verdure e altri alimenti. All’origine di questa pietanza c’è la buona abitudine di una volta a non sprecare il cibo e c’è anche l’usanza proveniente dalla cultura contadina secondo cui il pane veniva impastato e infornato solo ogni due settimane, diventando inevitabilmente duro. Da qui la necessità di trovare degli espedienti per renderlo più appetibile. Oggi è riconosciuto come ricetta tipica…
Autore: La Redazione
Mercoledì 2 Ottobre 2019 a Piaggine è stato sottoscritto un Accordo Programmatico sulle problematiche della pastorizia a conclusione della tre giorni di incontri (30 Settembre, 1 e 2 Ottobre) tra delegazioni della Catalogna/Spagna (GAL Repouilles, ARCA), della Francia (GAL Cévennes, la Chambre d’Agriculture d’Occitanie) e dell’Italia (GAL Cilento Regeneratio, Comunità Calore Salernitano, Comune di Piaggine, Terra Nuova, Istituto di gestione della Fauna) riunitesi nel comune montano del Cilento per la terza tappa , dopo quelle in Francia e Spagna, del Progetto europeo “Pastorizia e sviluppo delle risorse naturali boschive per la valorizzazione dei mestieri, della biodiversità agricola e dei territori”.…
Gentile Sig. Ministro,la realizzazione delle aree protette nel nostro Paese ha rappresentato un momento fondamentale per laprotezione e conservazione della natura più suggestiva.L’istituzione di un Parco implica l’attivazione di una variegata serie di misure a protezione della faunaselvatica e della flora, idonee a realizzare un’integrazione tra uomo e ambiente naturale, anche mediante lasalvaguardia dei valori antropologici, archeologici, storici e architettonici e delle attività agro-silvo-pastorali etradizionali.La creazione delle aree protette, però, ha concorso ad una crescita esponenziale ed incontrollata dellaconsistenza della fauna selvatica, con ripercussioni negative sia sulle attività agricole e zootecniche e sia sullasalute umana, per il diffondersi di malattie…
Continua la lotta a contrasto dell’abusivismo edilizio da parte del Comando di Polizia Municipale di Agropoli, Nucleo Tutela del Territorio. Nel corso di un mirato servizio di vigilanza in materia di tutela e controllo del territorio, nella mattinata odierna, è stato sottoposto a sequestro un immobile abusivo di circa 240 metri quadrati. L’immobile, ancora allo stato grezzo e con le sole strutture orizzontali e verticali in cemento armato già predisposte, veniva realizzato in difformità ai titoli edilizi assentiti. Inoltre, il committente non aveva indicato un tecnico abilitato per la direzione dei lavori né un’impresa esecutrice per l’esecuzione dei lavori. Gli…
On.le Rastrelli, si presenti ai nostri lettori. Sono Avvocato Cassazionista e per molti anni ho diretto il settore legale dell’azienda municipalizzata acquedotto Napoli. La mia passione politica risale al 1948, anno in cui mi iscrissi al Movimento Sociale. Da allora ho ricoperto tutte le cariche istituzionali, da quella di Consigliere Comunale di Napoli a quella di Senatore della Repubblica, carica che ho ricoperto dal 1979 al 1982. Nel 1994 sono stato sottosegretario al Tesoro del Governo Berlusconi. Nel 1995 sono stato eletto Presidente della Regione Campania, oggi torno a chiedere il consenso degli elettori campani. Spieghi i motivi per cui…
Signor Bassolino, si presenti ai nostri lettori. I lettori del Valcalore mi conoscono certamente. Conoscono, in particolare, la passione che guida tutte le mie azioni e l’amore che nutro per Napoli e per la nostra Regione. Parlare, perciò, di me mi dà un certo imbarazzo: preferisco lasciare agli altri il giudizio sul mio operato. Spieghi i motivi per cui ha deciso di proporre la sua candidatura alla presidenza della regione. Ho ritenuto di candidarmi alla presidenza regionale per estendere all’intera area campana il mio impegno civile, al fine di promuovere il suo totale rinnovamento. Per trent’anni i cittadini hanno considerato…
Ha preso il via ieri e si concluderà domani, il TTG Travel Experience di Rimini. E’ la manifestazione italiana di riferimento per la promozione del turismo mondiale in Italia e per la commercializzazione dell’offerta turistica italiana nel mondo. È l’unica fiera in Italia che permette alle imprese pubbliche e private del settore di incontrare le aziende più qualificate che intermediano il prodotto turistico nazionale e internazionale ed è il più grande marketplace al mondo dell’offerta e della creatività italiana per i mercati internazionali. L’ultima edizione ha registrato la presenza di 73.821 operatori professionali e 2.850 espositori. La Città di Agropoli…
Ambiente e Cultura Mediterranea comunica che è stato organizzato, d’intesa con il Comune di Maratea e con il Centro Culturale “José Mario Cernicchiaro”, il convegno “I Marmi Antichi nella Cultura Greco-Romana” che si svolgerà il 18 ottobre 2019 alle ore 9:30 a Maratea presso il Centro Culturale di Villa Tarantini. L’evento intende sottolineare nel panorama culturale italiano l’importanza dei marmi antichi, il ruolo incisivo dagli stessi svolto nel processo di marmorizzazione e monumentalizzazione dell’Urbe e l’attivazione dei comportamenti culturali, di costume e di processi economici attivatisi nella società romana con il loro arrivo a Roma nella tarda repubblica. Roma sarà…
Il Comando di Polizia Municipale di Agropoli, nel corso di un mirato servizio di vigilanza in materia di tutela e controllo del territorio, nella mattinata odierna, ha sottoposto a sequestro un immobile abusivo di circa 300 metri quadrati, posto su tre livelli, sito in località Stazione di Ogliastro, ad Agropoli, in zona sottoposta a tutela paesaggistica e vincolo idrogeologico. L’abuso è stato commesso da un 70enne, residente nel Comune di Capaccio Paestum, che è stato deferito all’Autorità giudiziaria. Gli operanti, capitano Sergio Cauceglia e il maresciallo Filomena Immerso, coordinati dal comandante della Polizia locale, il maggiore Carmine di Biasi, hanno…
Ritorna il 12 ottobre 2019 l’appuntamento con i “Dialoghi di Storia”, ciclo di seminari realizzati dalla Fondazione MIdA in collaborazione con la rete dei Musei del Vallo di Diano, i Forum e le associazioni giovanili del territorio. Una serie di tavole rotonde, patrocinate dall’Assessorato al Turismo della Regione Campania, sul monachesimo italo-greco curate dalla professoressa Rosanna Alaggio dell’Università degli studi del Molise in collaborazione con vari altri studiosi.Tema e luogo presceltoQuesta volta il tema scelto è “L’epigrafia dei Longobardi del Sud”, e la relatrice sarà la professoressa Chiara Lambert dell’Università degli Studi di Salerno. Il luogo del seminario sarà il…
Alle ore 19:00 sono stati 13.865 i visitatori di questa prima domenica gratuita di ottobre al Parco Archeologico: un record assoluto nella storia di Paestum che ha superato anche gli 8.812 visitatori della prima domenica di ottobre nel 2017. I tantissimi visitatori che hanno affollato sia il museo che l’area archeologica hanno potuto visitare la mostra “Poseidonia città d’acqua. Archeologia e cambiamenti climatici” che resterà aperta fino al 31 gennaio 2020 e che prevede anche una installazione di video mapping sul tempio di Nettuno a cura dell’artista Alessandra Franco. Inoltre negli scavi si è svolta la seconda tappa del Festival…
Ripartono gli scavi stratigrafici nel quartiere abitativo di Paestum. L’obiettivo è di indagare meglio l’architettura domestica e la vita quotidiana all’ombra dei tre templi dorici di VI e V sec. a.C., emblemi della Magna Grecia. Lo scavo di una struttura in grandi blocchi, presumibilmente una suntuosa dimora appartenente all’epoca tardo-arcaica (intorno al 500 a.C.), fu avviato tre anni fa dal direttore del sito, Gabriel Zuchtriegel, nominato nell’ambito dell’autonomia concessa al Parco Archeologico di Paestum dall’allora (e attuale) ministro Dario Franceschini. Nel frattempo, le indagini si sono allargate a un’abitazione adiacente, costruita in maniera più modesta. Come sottolinea il direttore, “Desta…