Fatta eccezione per il Cervati e l’altopiano degli Alburni, che offrono ottimi pascoli per le mandrie di Podoliche, il Cilento è terra di capre. Macchia mediterranea, arbusti, erbe cespitose, alberi bassi rappresentano il nutrimento ideale per quest’animale rustico e vivace. L’adattamento alle condizioni ambientali dell’area ha anche determinato, nei secoli, la differenziazione di una popolazione autoctona con caratteristiche specifiche. Questa popolazione, conosciuta come capra del Cilento (o Cilentana), comprende tre sottogruppi, differenziati per il colore del mantello: grigio, fulvo o più spesso nero. Le ottime qualità del pascolo e del tipo di allevamento delle capre si rispecchiano nei formaggi prodotti,…
Autore: La Redazione
Ricetta Alici fresche 300 g. 2 filetti di alici di Menaica sotto sale 2 cipolle piccole fresche 1 spicchio di aglio Patate novelle sbucciate 200 g. Cicoriette di campo 400 g. Fave fresche 200 g. 1 mazzetto di finocchietto selvatico Olio q. b. Sale q. b. Modalità di preparazione Soffriggere l’aglio e le cipolle a striscioline con olio in una pentola alta. Quando sono imbionditi abbassare il fuoco e aggiungere i filetti di alici di Menaica, fino a scioglimento. Aggiungere il finocchietto tritato finemente, coprire con acqua e portare a bollore, aggiungere le patate dopo 2 minuti anche le cicoriette…
Dopo vari confronti sul mercato turistico del comprensorio, alcuni operatori turistici hanno convenuto che era indispensabile un’azione di promozione e valorizzazione del territorio che mirasse a far conoscere le meraviglie del posto, auspicando come risultato un numero di visitatori in arrivo maggiore rispetto a quello attuale. Tra le finalità delle iniziative private che saranno messe in campo ci sono la promozione, la qualificazione e la valorizzazione del Vallo di Diano nelle sue componenti artistiche, storiche, culturali, ambientali, gastronomiche e paesaggistiche in Italia e all’estero.Il viaggio a MonacoSi è individuato un target selezionato di potenziali visitatori che andranno a incontrare i…
Ricetta 2 cespi di insalata scarola 1 uovo 1 cucchiaio di formaggio caprino grattugiato 2 cucchiai di pane grattugiato 1 spicchio di aglio prezzemolo q.b. 1/2 bicchiere di olio sale q.b. Modalità Preparazione Preparare il ripieno delle scarole mescolando in un piatto l’uovo con il pane e il formaggio grattugiati, l’aglio e il prezzemolo tritati. Amalgamare il ripieno, lavare e pulire le scarole, aprirle fino al cuore, centrare senza romperne le foglie. Riempire le scarole e richiuderle all’estremità superiore con il filo di cotone. Far appassire le scarole ripiene in una pentola con 1,5 lt di acqua portata ad ebollizione…
Dopo la battuta di arresto di domenica contro Irpinia, la New Basket Agropoli vuole riprendere subito la strada verso la vetta della classifica. E vuole farlo a partire da domenica 16 febbraio alle ore 18, quando affronterà Venafro, al Pala Di Concilio di Agropoli, nella 16esima gara della stagione. Ad oggi Forio, che comanda la classifica di C Gold, dista solo due lunghezze, quindi l’imperativo è vincere per non perdere il passo, sperando magari in un passo falso degli avversari. E certamente i tifosi, il sesto uomo sul parquet, sapranno creare l’atmosfera e il calore giusti per spingere i delfini…
Queste le dichiarazioni del sindaco Adamo Coppola in risposta alle accuse mosse: «Comprendo che si avvicinano le elezioni regionali e qualcuno si stia preparando a scendere in campo. Da qui la necessità di strumentalizzare l’ospedale di Agropoli. Voglio chiarire a queste persone che stiamo parlando del piano triennale delle opere pubbliche ovvero gli investimenti che l’ASL Salerno intende fare quanto ad opere edilizie di costruzione, ammodernamento di strutture, ecc. Il nostro ospedale ha bisogno di diverse cose, ma essendo costruito abbastanza recentemente, non ha necessità di interventi a livello strutturale. Al nostro ospedale servono interventi in termini di servizi ed…
“Servono certezza nella programmazione e un clima di condivisione e di massima trasparenza all’interno della filiera per rilanciare la produzione del pomodoro da industria, riconoscendo il giusto valore al prodotto made in Italy che rispetta tutte le certificazioni richieste dagli operatori a valle della filiera”. Lo ha detto Fabrizio Marzano, presidente della Federazione nazionale del pomodoro da industria di Confagricoltura, che si è riunita a Palazzo Della Valle. “E’ inconcepibile che ogni anno non si riesca ad avere per il 31 gennaio una programmazione concordata delle superfici investite a pomodoro – ha proseguito il presidente della Federazione -. La mancanza…
Ancora una volta, Cassa Centrale Banca perde un’occasione per dare segnali positivi nei confronti delle consociate che hanno aderito al progetto che prevedeva la costituzione del 2° gruppo bancario nell’ambito della riforma della Banche di credito Cooperativo.a fronte del 30% delle banche associate presenti nel meridione d’Italia, la dislocazione dei cinque poli specialistici per i servizi informatici è dislocata solo nelle regioni del centro- nord dell’Italia. Si tratta di un ulteriore decisione che invece di essere inclusiva tende a rendere sempre più periferiche le banche affiliate e che operano nel Sud. Eppure nella lettera dei giovani soci di seguito pubblicata…
Pietro Pessolano, sindaco del comune di Auletta, è stato nominato Responsabile Organizzativo del Partito Repubblicano per la composizione e la presentazione della lista provinciale di Salerno. “È con immenso piacere –conferma Pessolano- che annuncio la mia investitura, ricevuta dal Segretario Regionale della federazione della Campania del Partito Repubblicano Italiano, Avv. Salvatore Piro, con il placet della Segreteria Nazionale. Sono già al lavoro per l’organizzazione della composizione e per la presentazione della lista provinciale di Salerno, in vista delle Elezioni Regionali che si terranno nel prossimo mese di maggio”. Pessolano ha accolto con entusiasmo la nomina, frutto della volontà del PRI…
E’ in programma sabato 8 febbraio alle ore 17.00, presso la Sala dei Francesi del Castello Angioino Aragonese di Agropoli, la presentazione del libro “La distanza del tempo” dell’autore agropolese Paolo Passaro. Dopo i saluti istituzionali del sindaco Adamo Coppola e del consigliere delegato alla Cultura, Francesco Crispino, dialogherà con l’autore il prof. Angelo Mantione; le letture saranno affidate a Giovanna Mastrogiovanni mentre l’accompagnamento musicale sarà di Luca Tortorella. Un libro di poesie in cui l’autore si ispira a fuoco, aria, acqua, terra, elementi naturali da cui trae origine ogni sostanza di cui è composta la materia. «In un istante…
Siglato giovedì, 23 gennaio 2020, presso la sede del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, l’accordo quadro fra il Parco stesso e l’Ordine degli Architetti Pianificatori, Paesaggisti e Conservatori della provincia di Salerno. L’accordo darà il via ad una stretta collaborazione fra i due Enti, avrà diverse finalità, partendo dall’interesse comune di mettere in campo strategie e azioni comuni, utili al miglioramento delle attività di formazione, gestione integrata, pianificazione, conservazione e valorizzazione sostenibile di paesaggi culturali, dei centri storici e dei territori antropizzati che fatto parte del Parco. Tali azioni verranno attuate sia a livello formale che…
E’ giusto, da parte mia, fare chiarezza sulla cronaca giudiziaria di questi ultimi giorni e l’occasione è anche propizia per una breve riflessione personale. Nei giorni scorsi, in qualità di Presidente, ho ricevuto dalla Squadra Mobile di Salerno, delegata dalla Procura di Vallo della Lucania, un ulteriore decreto di esibizione ed acquisizione di alcuni altri atti aziendali. Un’indagine giudiziaria di cui nulla si sa ed, allo stato, si può sapere – è inutile nasconderlo – crea sicuramente di per sé un minimo clima di insicurezza e rende più difficoltoso affrontare i problemi che ogni giorno i nostri dipendenti devono gestire…