Il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni nacque dalla necessità di tutelare il Cilento dalle continue speculazioni edilizie, e da un turismo di massa che stava cominciando a deturpare il meraviglioso e incontaminato territorio cilentano. In una fase iniziale, il Ministero dell’Ambiente decise di porre rimedio istituendo due riserve naturali, sul Monte Cervati e sul Fiume Calore, che copriva un’area di 36.000 ettari. Dopo una quindicina d’anni, nel 1991, nacque invece l’attuale parco ‘normalizzato’ da una serie di leggi nei due anni successivi e la sua superficie raggiunse i 181 048 ettari; oltre al primato di primo Geoparco italiano,…
Autore: Bartolo Scandizzo
La comunità del cibo “grano di Caselle” nasce in seno al Palio del Grano di Caselle in Pittari ed alla “Biblioteca del Grano”. Il palio del Grano, organizzato dalla Pro Loco Caselle in Pittari, è una manifestazione che si tiene a Caselle in Pittari dal 2005 e riguarda una gara della mietitura a mano del grano tra otto rioni di Caselle gemellati con altrettanti paesi del Cilento. Dal 2008 è iniziato il percorso di recupero delle antiche varietà di grano con il progetto “Biblioteca del Grano” dove in un campo sperimentale sono state seminate le varietà recuperate dai contadini locali.…
di Rosa Pepe, CRA-ORT Pontecagnano,SA11 La Regione Campania vanta un primato a livello Nazionale, per la sua ricchezza in biodiversità vegetale. In passato e tutt’oggi , poche sono le azioni e le norme messe in atto per preservare e recuperare questa mondo di biodiversità campana, non a caso la Campania è definita “terra FELIX o Campania Felix. La sua ricchezza in Biodiversità vegetale è dovuta alla sua molteplicità di microclimi e microabitat, favoriti dalle caratteristiche geografiche, orografiche e climatiche che la contraddistinguono dagli altri territori. In questo contesto rurale, in cui sono presenti 2 Parchi nazionali, 7 parchi regionali e…
Il fusillo di Felitto è prodotto unicamente nel comune di Felitto, in provincia di Salerno. Si presenta come un maccherone forato di lunghezza variabile (superiore ai 20 cm) e di spessore ridotto (massimo 2-4 mm) di colore giallo più o meno intenso. Gli ingredienti del Fusillo sono quelli provenienti dalla comunità della quale i produttori fanno parte: semola di grano duro, ottenuta dalla macinazione di varietà Senatore Cappelli e/o Saragolla, uova di galline allevate a terra anche con tecniche di agricoltura biologica, acqua, olio extravergine d’oliva e il ferro (oggi in acciaio alimentare) a sezione quadrata di spessore inferiore a…
di Maria La Gloria Nonostante le innumerevoli leggende metropolitane, che volevano che Ancel Keys fosse sbarcato come militare, durante la seconda guerra mondiale, sulla costa di Salerno o di Paestum, possiamo affermare che altre ragioni certamente negli anni successivi, lo avevano portato per la prima volta, nella sua vita, in Italia. Infatti contemporaneamente a quegli anni di guerra, Ancel Keys, professore di Igiene Fisiologica nell’Università del Minnesota, conduceva esperimenti sugli effetti dell’iponutrizione nell’uomo, esperimenti consegnati in due grossi volumi fondamentali sull’argomento: “The Biology of Human Starvation”, edito dalle Università del Minnesota e di Oxford nel 1950. E ancora durante l’ultima…
di Massimo Sgroi In un mondo tenuto insieme da un dio medialico paranoico tutto ciò che è esperienza del vivere diviene un’unica, banale realtà in cui identità non significa, affatto, essere diversi. Forse la danza ebbra di Dioniso o il trascendente atto di trasformazione del cibo in carne e del vino in sangue (e viceversa) della mistica messianica cristiana hanno ancora un significato associabile alla parola libertà. Sostiene Erasmo da Rotterdam nel suo “Elogio della Follia” che tra le numerose lodi di Bacco la principale è ritenuta a ragione quella che lo esalta perché dissolve le sollecitudini dell’animo, seppur per…
Giuseppe Liuccio [email protected] Continua il mio viaggio nella sacralità nel territorio del Cilento. E debbo insistere nel recupero della memoria storica legata alla sorgente di Capodifiume e al percorso del fiume fino alla foce. E, a tal proposito, ripropongo quasi integralmente un articolo che scrissi alcuni mesi fa e che è ancora attuale e funzionale al tema……….. “Nulla è più prezioso dell’acqua (ariston men udor) – cantava Pindaro nella prima olimpiade, famoso epinicio in onore di Jerone di Siracusa. E dovettero pensarlo anche i nostri antenati greci, quando, sulle rotte del Mediterraneo, approdarono nella pianura e vi fondarono Poseidonia :Il…
Oreste Mottola [email protected] “La Cilentana? E’ ancora una via Crucis, per fortuna ancora vivente”. Battuta amara, pronunciata dal commerciante che opera nel polo commerciale che più scommette sull’avvenire di quest’arteria che, a partire da Battipaglia, si fa carico della mobilità verso il sud dei piccoli paesi polvere e delle più accorsate e rinomate località marittime sempre più prese d’assalto anche dal turismo di massa. Mentre vanno a spegnersi gli ultimi fuochi della campagna elettorale regionale la Cilentana è ferma al palo. Tra erbacce, rifiuti e lavori che non partono e che non si concludono nel tratto poco distante dal viadotto interrotto…
Aumentano i residenti stabili in tipi di alloggio “precari”: roulotte, camper, garage e cantine. Lombardi: “Occorre attivare un piano straordinario regionale per la ristrutturazione e per l’efficientamento energetico”. In Campania tra il 2001 ed il 2011 il totale delle abitazioni è cresciuto di 251.049 unità (+11,4%), passando da 2.193.435 a 2.444.484. Si tratta di una media percentuale inferiore di circa 3 punti alla media Italia (+14,3%). Il dato è stato estrapolato dal Centro Studi Ance Salerno all’interno del report di Ance nazionale (“Lo stock abitativo in Italia”) pubblicato lo scorso 5 maggio. Lo studio di Ance nazionale è incentrato sull’analisi…
di Barbara Cangiano Architetto (è docente della Federico II di Napoli). Designer (ha lavorato per Fiat, Munari, Rosenthal, Ritzenhoff, solo per citare alcuni tra i marchi storici). Artista (le sue opere hanno viaggiato tra il Guggenheim di New York, la Fondazione Cartier di Parigi, la Biennale di Venezia e la Triennale di Milano). Ma soprattutto poeta. Perchè dal 1979, anno in cui Alessi lo incarica di reinventare la classica napoletana, RICCARDO DALISI ha iniziato un viaggio lunghissimo e ricco di seduzione, popolato da caffettiere animate che sembrano raccontare, ognuna con la sua cifra stilistica innovativa, la storia sociologica delle città e…
La famiglia, sempre più al centro delle riflessioni della diocesi di Vallo della Lucania, come il sinodo voluto da papa Francesco ha rilevato, risente delle continue trasformazioni veloci e inattese della società in tutti i suoi aspetti. Sabato primo maggio la parrocchia della Cattedrale di Vallo invitava a partecipare nella cripta ad un interessante momento di riflessione. L’importanza della famiglia come cellula della società, ha richiesto una certa attenzione sottolineata dalla nascente realtà di un oratorio parrocchiale nella cattedrale di Vallo della Lucania, voluto e guidato da famiglie. Un interesse a soffermarsi a meditare su questo tema insieme, grazie alla presenza del…
di Giuseppe Liuccio email:[email protected] Il direttore di questo serri manale mi invita a fare una riflessione su un tema rcorrente nel corso degli anni”la desertificazione dei paesi del Cilento interno, interessati da uno spopolamento crescente. Io vorrei, invece, soofermarmi su di uno studio relativamente recente del Censis in cui si evidenzia che gli ultimi due censimenti hanno registrato un consistente e crescente controesodo dalle città grandi a quelle piccole e, soprattutto, verso i paesi, dove trovano ed apprezzano una maggiore vivibilità a dimensione più umana e dove, addirittura, riscoprono una maggiore efficienza anche nei servizi essenzial Pertantp sono tentato…